1980 tarihinde Van’da dünyaya gelen ve Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun olan Sebahattin Çelik, istifa eden Mehmet Parlak’ın yerine Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi Başhekimliğine atandı.

Almanya’da 3 aylık süreyle ‘MHH Organ Nakli Eğitimi’ de alan Çelik, evli ve 2 çocuk babasıdır.